Buffet oder nicht Buffet!
Das ist hier die Frage ?!
Diese Frage beschäftigen sehr viele unserer Brautpaare, deshalb zeigen wir euch hier kurz die Vor- & Nachteile zusammengefasst auf einen Blick.
Buffet vs Menü a la carte
Buffet:
1. Vielfalt an kulinarischen Genüssen
2. Eigenes Ermessen der Gäste ob mehr oder weniger & dessen Auswahl (führt leider nicht immer zu weniger Abfall auf den Tellern)
3. Bringt Bewegung / Abwechslung in den Raum
Menü:
1. Optik – hierzu gibt es aber auch für ein Buffet tolle Alternativen
2. Ruhige Atmosphäre
3. Weniger Wartezeit / kein Anstehen
Diese Vor- & Nachteile sind aber nicht immer die ausschlaggebenden Argumente. Vielmehr sind es oft die Räumlichkeiten. Bei Platzproblemen – eignet sich das Menü besonders gut, speziell für kleinere Hochzeiten.
Wir finden einen Mix aus beidem sehr gut – sodass man von beiden Arten die Vorteile gewinnt. Vor- & Nachspeise als buffet um die Atmosphäre von Beginn an zu lockern, während der Hauptgang serviert wird und Ruhe reinbringt. Das Dessert wieder als buffet um die müden Beine in Schwung zu bekommen. Unsere Empfehlung: Vorspeisen und Dessert sind wunderbar in Szene zu setzen und einfacher als buffet schön umzusetzen als der Hauptgang.
